O que é o Azeite de Dendê? O Azeite de Dendê, Azeite de Dendém ou Óleo de Palma é um óleo popular nas culinárias africana e brasileira. É produzido a partir do fruto da palmeira conhecida como dendezeiro, originária do oeste da África. O Azeite de Dendê pode variar sua coloração desde o amarelo ao laranja-avermelhado, devido à quantidade de carotenóides (vitamina A) no fruto.
